Nueces contra el cáncer de mama
En España se diagnostican unos 16.000 casos de cáncer de mama cada año. Estas mujeres podrían tener como mejor aliado algo tan simple como
las nueces. Una reciente investigación desarrollada en la Escuela de Medicina
Marshall`s Joan C. Edwards ha vinculado el consumo habitual de estos frutos secos con la reducción de este tipo de cáncer en ratones.
Otros estudios anteriores ya habían demostrado que el
consumo de nueces ralentiza el crecimiento de tumores gracias a su composición
rica en ácidos grasos omega-3, fitoesteroles o antioxidantes. Ahora, el grupo
de investigación liderado por la doctora Elaine Hardman ha ido un paso más allá
y ha comparado una dieta normal con una dieta rica en nueces en roedores (la cantidad equivalente a 56 gramos, un par de puñados, en
humanos).
